قضبان

مربى عنب الثعلب

Pin
Send
Share
Send
Send


مربى عنب الثعلب هو حلوى لذيذة لفصل الشتاء. وإذا طبخته بشكل صحيح ، فستبقى العديد من المواد المفيدة في التوت. بالنظر إلى أنه يمكن القيام به مع المكونات الإضافية المختلفة ، يمكن أن يسعد حتى الذواقة مع الذوق. تقدم هذه المقالة أفضل أنواع مربى عنب الثعلب.

وصفة بسيطة لمربى عنب الثعلب

وصفة بسيطة لمربى عنب الثعلب

أسهل خيار لصنع مربى عنب الثعلب سريع للغاية.

المكونات:

  • عنب الثعلب - 1.5 كجم ؛
  • سكر - 1.5 كجم ؛
  • ماء - 200 مل.

طريقة التحضير:

  1. يتم إزالة عنب الثعلب من الأوراق والأغصان وغسلها جيدًا تحت الماء البارد.
  2. يتم سكب عنب الثعلب في وعاء لطهي المربى والسكب والماء.
  3. يمكنك البدء في الغليان فورًا ، ولكن عليك أن تتداخل باستمرار مع المربى ، فهي تحترق غالبًا. بعد الغليان ، يتم طهي الحلوى قليلاً لمجرد رشاقته.
  4. عند تخفيف التوت ، تحتاج إلى الحصول عليها وطحنها في غربال. تُسكب الكتلة الناتجة في شراب ويغلي لمدة 15 دقيقة أخرى.
  5. يتم سكب المربى النهائي في مرطبانات معقمة ومختومة بالأغطية.

الآن تحتاج إلى وضع المربى ليبرد تحت البطانية. بعد يوم سيكون من الممكن تحديده لبقية الحفظ.

خمس دقائق مربى عنب الثعلب

اقرأ أيضًا هذه المقالات.
  • حصان Przewalski
  • ما لإطعام السمان
  • دقيق ، أنواعه وأصنافه
  • فيليس متنوعة العنب

خمس دقائق مربى عنب الثعلب

بالنسبة لأولئك الذين ليس لديهم وقت لجعل المربى لفترة طويلة ، يمكنك استخدام وصفة بسيطة - خمس دقائق.

المكونات:

  • عنب الثعلب - 1 كجم ؛
  • السكر - 1 كجم.
مهم! في هذه الوصفة ، إذا أخذ عنب الثعلب ناضجًا ، فيجب أن يكون السكر بنفس مقدار التوت. ولكن إذا كان عنب الثعلب غير ناضج ، فبالنسبة إلى 1 كجم من الفاكهة ، فإنك تحتاج إلى 1.2 كجم من السكر. خلاف ذلك ، فإن الحلوى سوف تكون حامضة.

طريقة التحضير:

  • يتم غسل عنب الثعلب ونقله. من المهم إزالة جميع التوتات السيئة - يمكن أن تفسد المربى.
  • يتم تمرير التوت الجيد من خلال طاحونة اللحوم لصنع البطاطا المهروسة.
  • يتم وضع هريس عنب الثعلب في مقلاة لطهي المربى ومغطاة بالسكر. الآن يتم وضع المقلاة على النار الصغيرة.
  • بعد الغليان ، يتم غلي المربى لمدة 5 دقائق ، وبينما لا يزال يغلي ، يصب في أوعية معقمة ، ثم يغلق بأغطية معقمة.

المربى المحفوظ مغطى ببطانية واتركه يخمر لمدة 24 ساعة. ثم يمكنك إزالته للتخزين للحصاد الشتاء.

وصفة لمربى عنب الثعلب

وصفة لمربى عنب الثعلب

يعرف الكثير من مربى الزمرد أو القيصر. لها طعم رائع ، تبدو لطيفة للغاية في الجرار. ولكن كيف نفعل ذلك بشكل صحيح؟

المكونات:

  • عنب الثعلب الأخضر - 1 كجم ؛
  • سكر - 1.2 كجم ؛
  • ماء - 500 مل ؛
  • أوراق الكرز - 20 قطعة.

طريقة التحضير:

  1. غسل عنب الثعلب جيدا. كل التوت يحتاج إلى وخز مسواك.
  2. ثم يملأ عنب الثعلب بالماء البارد (500 مل) ويترك بين عشية وضحاها.
  3. في الصباح ، يتم عمل شراب في قدر منفصل. من عنب الثعلب ، استنزاف الماء في الوعاء ، ويتم إلقاء التوت في مصفاة على كوب الماء. في الماء ، بعد عنب الثعلب ، أضيفي السكر وأوراق الكرز. يوضع الخليط الناتج في الغليان ويترك الشراب ليبرد ، بحيث تترك الأوراق للنكهة والعناصر المفيدة.
  4. بعد التبريد ، يتم إخراج أوراق الشراب وإلقائها - لم تعد مطلوبة. شراب تجلب مرة أخرى ليغلي.
  5. أضف الآن التوت إلى الشراب واتركيه حتى يغلي ثم تبرد.
  6. بعد تبريد المربى ، يُسكب الشراب في قدر منفصل ويُغلى مرة أخرى ، ثم يُسكب عنب الثعلب هناك ويُغلى لمدة دقيقتين ، ثم يُبرد.
  7. في المرة الثالثة ، يتم طهي المربى لمدة 5-7 دقائق ، ثم توضع في حاويات معقمة وتدحرجت.

مربى عنب الثعلب الزمردي معروف بحقيقة أن التوت ، كقاعدة عامة ، يحتفظ بسلامته. لها لون الزمرد الجميل ولها نسيج دقيق. هذا الطبق مناسب كحلويات منفصلة أو تحت الفطائر ، كعك الجبن ، الفطائر.

عنب الثعلب و مربى البرتقال

نوصي بقراءة مقالاتنا الأخرى.
  • كيف ينمو الكوسة
  • تربية السمان وصيانته
  • الملفوف لفصل الشتاء في البنوك
  • حمى الخنازير الأفريقية

عنب الثعلب و مربى البرتقال

تعتبر حلوى من عنب الثعلب والبرتقال واحدة من الأفضل. بفضل البرتقال ، يحصل المربى على ملاحظات حمضيات حار ، يصبح الطعم ساطعًا ، لكنه طري.

المكونات:

  • عنب الثعلب - 500 جم ؛
  • سكر - 500 غرام ؛
  • البرتقال - 1 جهاز كمبيوتر.
من المهم أن يتم صنع هذا المربى من عنب الثعلب غير الناضج قليلاً.

طريقة التحضير:

  1. تغسل التوت جيدا تحت الماء ويتم التقاطها من ذيولها. وينبغي أيضا إزالة التوت مدلل من وعاء مشترك.
  2. يتم غسل البرتقال وتقطيعه إلى شرائح ويمر عبر مفرمة اللحم مع عنب الثعلب. من الأفضل عدم إزالة قشر الحمضيات ، فهو يعطي نكهة لطيفة من المربى.
  3. يتم تحويل الهريس الناتج إلى وعاء للطهي المربى ومغطى بالسكر.
  4. من الضروري أن يذوب السكر ، لذلك يتم تحريك البليت باستمرار لمدة نصف ساعة.
  5. عندما يذوب السكر ، يمكنك وضع الوعاء على النار. يتم طهي مربى عنب الثعلب والبرتقال لمدة 20 دقيقة على نار خفيفة.

بعد انتهاء الوقت ، من الضروري سكب المربى على الجرار المعقمة وختم الأغطية.

وصفة لمربى عنب الثعلب دون طهي

وصفة لمربى عنب الثعلب دون طهي

عند طهي المربى لفصل الشتاء ، تفقد التوت بعض العناصر الغذائية. ولكن هناك وصفات بسيطة من المربى بدون طهي ، والتي تتيح لك توفير أقصى فائدة في الحلوى.

المكونات:

  • عنب الثعلب - 1 كجم ؛
  • سكر - 1 كجم ؛
  • الليمون - 1 جهاز كمبيوتر.
  • البرتقال - 3 قطع.

طريقة التحضير:

  1. غسلها عنب الثعلب جيدا ، ذيول تحتاج إلى تمزيقه.
  2. شرائح البرتقال والليمون. في هذه الحالة ، من الأفضل ألا تتخلص البشرة.
  3. يتم تمرير عنب الثعلب والليمون والبرتقال من خلال مطحنة اللحم لصنع البطاطا المهروسة. يضاف السكر ويترك لبث لمدة 12 ساعة.
  4. يجب تعقيم صهاريج التعليب مع غليان الغليان لمدة 5 دقائق.
  5. أنت الآن بحاجة إلى خلط المربى تمامًا ونشرها على البنوك ، ثم لفها.

من الضروري تخزين هذا المربى في مكان بارد (قبو ، ثلاجة) ، ثم لن يفسد لفترة طويلة.

مربى عنب الثعلب مع الليمون لفصل الشتاء

مربى عنب الثعلب مع الليمون لفصل الشتاء

يتم الحصول على المربى مع الليمون وعنب الثعلب مع حموضة ممتعة. لهذه الحلوى ، اختر فقط عنب الثعلب الناضج.

المكونات:

  • عنب الثعلب - 1 كجم ؛
  • سكر - 1 كجم ؛
  • الليمون - 1 جهاز كمبيوتر.
هام: إذا لم يتم ثقب التوت عنب الثعلب قبل الطهي ، فستبدأ في الاندفاع في المقلاة وتفقد شكلها.

طريقة التحضير:

  1. يغسل عنب الثعلب تحت الماء البارد ، ويتم تحريكه. جميع التوت سيئة ، ذيول ، يترك تحتاج إلى إزالتها. ثم يتم اختراق كل التوت مع المسواك.
  2. الآن تحتاج إلى ملء التوت بالماء (حوالي 500 مل) وترك لمدة 4-5 ساعات لبث. بعد الوقت ، يتم صرف الماء في قدر ، وتترك التوت حتى يجف في مصفاة.
  3. يضاف السكر إلى الماء في القدر ويوضع الخليط على النار لإعداد الشراب.
  4. تمت مقاطعة الليمون بواسطة خلاط. عندما يغلي الشراب ، تضاف إليه عنب الثعلب والليمون.
  5. طبخ المربى لمدة 5 دقائق ، ثم طبخها. يتكرر هذا الإجراء 2-3 مرات.
  6. بعد اكتساب المربى الاتساق الطبيعي ، يتم سكبه في حاويات معقمة ومختومة.

يتم تبريد المربى النهائي تحت غطاء وتنظيفه لبقية فصل الشتاء. يتم تخزينه دون مشاكل حتى في درجة حرارة الغرفة.

شاهد الفيديو: أسهل طريقة لعمل مربى العنب الأحمر فى المنزل وأفضل من الجاهزة (أغسطس 2020).

Pin
Send
Share
Send
Send