قضبان

كومبوت من الخوخ

Pin
Send
Share
Send
Send


يحتوي البرقوق كومبوت على العديد من العناصر الغذائية إذا تم طهيه بشكل صحيح. في فصل الشتاء ، يساعد هذا المشروب على تحسين الجسم وتنويع القائمة. تقدم هذه المقالة أفضل الوصفات - سهلة الإعداد وذوق لطيف.

كومبوت من الخوخ لفصل الشتاء

الخوخ الحلو لكومبوت

يمكن أن يكون للكومبوت من الخوخ طعم أكثر تنوعًا اعتمادًا على مجموعة متنوعة من الخوخ المستخدم ، بالإضافة إلى المكونات الإضافية. نوع البرقوق يؤثر مباشرة على طريقة المعالجة.

  • يمكن إنتاج أصناف حلوة من الخوخ ، مثل "July" و "Red Ball" و "Svetlana" و "East Souvenir" و "Masha" بدون أي سكر. لديهم طعم ممتاز وليس التحلية.
  • "الهنغارية" - الأصناف الأكثر شيوعًا والأكثر شيوعًا ، لكنها تحتاج إلى تنظيف شامل وطعم هذا البرقوق أكثر يوميًا ، وليس احتفاليًا ، لذا تضاف الفواكه أو البهارات الأخرى إلى المشروب. بالنسبة للسكر ، فإنه في مثل هذا الكومبوت يحتاج إلى الحد الأدنى من الكمية.
  • "Tkemali" تعكر في نفسها ، لذلك تحتاج إلى وضع المزيد من السكر أو مكونات إضافية حلوة (الفراولة والكرز والخوخ والمشمش ، وما إلى ذلك) في كومبوت.

القاعدة الوحيدة المهمة لصنع كومبوت من الخوخ هي أخذ خوخ من أصناف صلبة أو متوسطة الصلابة. إذا كان التنوع ضعيفًا ، فإن مثل هذا البرقوق في البنك سينهار ببساطة إلى قطع صغيرة ، وسيبدو غير جذاب تمامًا.

وصفة بسيطة للخوخ كومبوت

اقرأ أيضًا هذه المقالات.
  • تطبيق كبريتات النحاس
  • عندما لزرع الاسكواش للشتلات
  • زهرة استيلبي
  • زهرة بلاتيكودون

وصفة بسيطة للخوخ كومبوت

الأكثر شعبية وصفات كومبوت بسيطة. يستعدون بسرعة ولا يفجرون في فصل الشتاء ، إذا تم بشكل صحيح.

المكونات:

  • الخوخ - 3 كجم ؛
  • ماء - 1.5 لتر ؛
  • سكر - 750 غرام

إعداد

  1. الخوخ تغسل وخالية من ذيول ، العظام.
  2. الانتهاء من الفاكهة وضعت على البنوك.
مهم! أثناء المعالجة ، غالباً ما ينكسر الجلد الموجود على الخوخ ثم لا يبدو جذابًا للغاية. لتجنب ذلك ، قبل المعالجة الحرارية ، يتم نقش قشر الخوخ في عدة أماكن باستخدام دبوس بسيط أو مسواك أو إبرة.
  1. يتم غلي الماء في وعاء منفصل بالسكر.
  2. عندما يغلي الشراب ، يصب الخوخ.
  3. الآن تحتاج إلى تعقيم الجرار لمدة 5-10 دقائق ولفه.

تدور عملية حفظ الغطاء المدلفن على غطاء لأسفل ومغطاة بطبقة كثيفة قبل التبريد الكامل.

كومبوت من الخوخ بالحجارة

كومبوت من الخوخ بالحجارة

هناك العديد من الوصفات المثيرة للاهتمام التي يتم خلطها من الخوخ مع الحفر وكلها تحتوي على شيء مميز يجعلها بارزة. الوصفة التالية مصنوعة من العسل ، ولكن ليس مع السكر ، وبالتالي فإن المذاق شديد النعومة.

المكونات:

  • الخوخ - 3 كجم ؛
  • العسل - 1 كجم ؛
  • ماء - 1.5 لتر.

إعداد

  1. تغسل الفواكه بعيدا عن الأوساخ. ذيول ، الأوراق تحتاج إلى إزالتها.
  2. يتم طي الخوخ النقي في وعاء المينا.
  3. غلي الماء مع العسل في قدر منفصل.
  4. عندما يغلي السائل ، يصب الخوخ ويترك ليوم واحد.
هام: إذا تم تحضير كومبوت البرقوق بالحجارة ، فيمكن تخزينه لمدة لا تزيد عن سنة واحدة!
  1. في اليوم التالي ، يتم تصريف الشراب وغليه مرة أخرى.
  2. وضعت الخوخ في علب ثم سكب مع شراب ساخن.
  3. حتى لا ينفجر الكومبوت ، من الضروري تعقيم الجرار لمدة 5 دقائق وعندها فقط يمكنك لفها.
  4. تنقلب المحافظة النهائية على الأغطية ومغطاة ببطانية حتى تبرد تمامًا.

بالنسبة لهذه الوصفة ، فإن الخوخ القوي والكثيف فقط ، الذي نضج بالفعل بالكامل ، مناسب.

كومبوت الخوخ بدون تعقيم لفصل الشتاء

نوصي بقراءة مقالاتنا الأخرى.
  • جذر الكرفس
  • تولد وصف تولوز الاوز
  • كيفية زرع مجموعات البصل
  • الصنف متنوعة Rodnichok F1

كومبوت الخوخ بدون تعقيم لفصل الشتاء

كومبوت الخوخ دون تعقيم بسيط للغاية. لكن حتى لا تنفجر ، يجدر التعامل مع مسألة نقاء العلب والفواكه بعناية للحفاظ عليها.

المكونات (اثنين من 3 لتر الجرار):

  • البرقوق - 1 كجم ؛
  • سكر - 1 كجم ؛
  • ماء - 4 لترات.

إعداد

  1. تغسل البنوك بالصودا ، وتُغلى الأغطية لمدة 10 دقائق.
  2. تغسل الخوخ من الأوساخ وتنظف من ذيولها وأوراقها.
  3. عندما تجف البنوك ، توضع البرقوق. من الضروري ملء العلب إلى نصف هذا الطعم المشبع.
  4. في قدر ، يُغلى الماء ، ثم يصب في وعاء به مصارف.
  5. بعد 15 دقيقة ، يتم صرف الماء مرة أخرى إلى الوعاء. أضف السكر هنا واتركه حتى يغلي.
  6. شراب جاهز صب البرقوق ولفة.

القدرة الآن ضرورية لوضع أسفل لأعلى ولف بطانية ليوم واحد.

كومبوت وصفة من الخوخ والتفاح

كومبوت وصفة من الخوخ والتفاح

يتم دمج الخوخ والتفاح تمامًا ليس فقط في المربى ، ولكن أيضًا في الكبوت. فيما يلي وصفة بسيطة لتناول مشروب صحي لفصل الشتاء ، والتي سوف تروق للأطفال والبالغين.

المكونات (لكل 3 لتر جرة):

  • التفاح - 1 كجم ؛
  • الخوخ - 600 غرام ؛
  • سكر - 300 غرام ؛
  • ماء - 2 لتر ؛

إعداد

  1. يتم غسل الجرة بالخارج معقمًا وتعقيمها مع الغطاء.
  2. تغسل الخوخ والتفاح ثم تنظف من ذيولها وبذورها وبذورها.
  3. يتم تقطيع الكريم إلى 2-3 قطع ، والتفاح إلى شرائح 4-6.
  4. تمتلئ العلبة بما يصل إلى نصف مع الفاكهة.
  5. يتم جلب الماء ليغلي ويصب في جرة. بعد 30 دقيقة ، يتم سكبها في المقلاة ، ويضاف السكر ويغلي مرة أخرى.
  6. عندما يكون شراب 15 دقيقة ، يتم إيقاف تشغيله وتصب في جرة.
  7. القدرة الفلين ، بدوره والغطاء مع البساط.

بدلا من التفاح ، يمكنك وضع الكمثرى ، إذا أحبوا الأسرة أكثر.

كومبوت مفيد من الخوخ والزعرور

كومبوت الخوخ والزعرور

لا يمكن أن يكون كومبوت البرقوق لذيذًا فحسب ، بل مفيدًا أيضًا ، خاصة إذا أضفت إليه الزعرور!

المكونات:

  • الخوخ - 7-10 قطعة ؛
  • الزعرور - 200 غرام ؛
  • سكر - 350 جم ؛
  • المياه.

إعداد

  1. تغسل التوت وفرزها. من ذيول تحتاج إلى التخلص من!
  2. يتم غسلها وتصنيفها الخوخ ، وتنظيفها من العظام ، ذيول.
  3. يتم تعقيم البنوك بأغطية. يتم وضع الزعرور في القاع ، وشرائح البرقوق في الأعلى. يجب أن يكون لكل بنك نفس عدد الفواكه تقريبًا.
  4. يغلي الماء في قدر ، ثم يضاف إليه السكر ، ويغلي الشراب لمدة 5 دقائق.
  5. الآن تحتاج إلى سكب الشراب في حاويات. يتم ذلك ببطء وبعناية ، إذا كانت البنوك قد بردت بالفعل ، وإلا فقد تنفجر!
  6. يتم لف كومبوت النهائي ، انقلبت ومغطاة بقطعة قماش دافئة لمدة 24 ساعة.

من الأفضل إبقاء مثل هذا الكبوت في مكان مظلم بارد ، وشرب البرد فقط.

كومبوت المشمش البرقوق لفصل الشتاء

كومبوت المشمش البرقوق

لهذا كومبوت هو الأفضل أن تأخذ البرقوق الأصفر. بفضل لون مشابه مع المشمش ، يتحول المشروب إلى لون أصفر جميل. يبدو أن هذه الجرار "الشمسية" تتوهج من الداخل ، وتشع الحرارة.

المكونات ل 3 جرة لتر:

  • البرقوق الأصفر - 8-10 قطعة ؛
  • المشمش - 8-10 قطعة ؛
  • سكر - 400 غرام ؛
  • الماء - حوالي 2.5 لتر.

إعداد

  1. يتم غسل المشمش والخوخ بعيدا عن الأوساخ. العظام ، فمن المستحسن إزالتها ، على الرغم من أنها ليست ضرورية.
  2. يجب تعقيم علبة التعليب في الفرن أو الماء أو البخار - كما هو مناسب. الغطاء هو أيضا يستحق الغليان.
  3. في جرة أعدت وضع الفاكهة. تعتمد الكمية على حجم التوت ووجود البذور. من المهم أن الجرة مليئة بالثمار!
مثيرة للاهتمام! بالنسبة للكومبوتات ، يمكنك أن تأخذ أي نوع من البرقوق الأصفر ، ولكن تعتبر "كومبوت" ، "بيضة صفراء" ، "في وقت مبكر Loshitskaya" ، "تتار الأصفر" ، "Ochakovskaya الأصفر" الأفضل.
  1. الآن أنت بحاجة إلى سكب السكر في جرة وسكب الماء المغلي فوقه. كمية المياه التي تنفق على جرة 3 لتر يعتمد على حجم الخوخ والمشمش وكمية السكر. يبدو أن العديد من المضيفات تحتوي على 400 غرام ، ويضعون كميات أقل ، بينما يفضل البعض الآخر ، على العكس ، تناول مشروب حلو. لذلك اعتمادا على كمية الفاكهة والسكر ، قد يحتاج الماء إلى أكثر أو أقل.
  2. الجرة النهائية مختومة بغطاء وقلب رأساً على عقب. غطاء الحفاظ وفقط عندما يبرد ، وضعت في مخزن.

كما ترون هناك الكثير من الوصفات للكومبوت من الخوخ لفصل الشتاء. كلهم فريدون وخاصون ، لذا لا يمكنك أن تقول أيهم أفضل ، لأن كل شخص لديه أذواقهم الخاصة! ومع ذلك ، بعد تجربة العديد من الخيارات ، يمكنك تحديد نوع كومبوت العائلة والأقارب الذي يفضلونه ، وإعداده سنويًا بكميات كبيرة.

شاهد الفيديو: طريقة عمل كومبوت و عصير الخوخ (أغسطس 2020).

Pin
Send
Share
Send
Send